〜直感的源論〜

元探偵で、現パートナーシップ研究家。「バカ男は絶滅しろ!」の『絶滅節』が炸裂!!!男女や夫婦問題を中心に、世の中の「言いにくい」ことを代弁します。レシピや日々のくだらないことも(笑)

( 'ω'o[ カレイのムニエル〜トマトバターソース添え ]o

新居に引っ越して

あっという間に10日が過ぎた

 

未だにダンボールが片付かない(笑)

引越しってそんなもんよね(笑)

 

でも

ティファールの鍋セットも届いたし

インジニオ・ネオ フィグノワール - 取っ手のとれる調理器具

調味料もちょっとずつ揃ってきたし

ぼちぼち料理ができる環境は整ってきた

 

 

そういえば

「レシピ」を書くのは2ヶ月ぶりらしい

 

 

カレイのムニエル〜トマトバターソース添え

 

カレイのムニエルは

クックパッドでも見て作ってねブフッ∵(´ε(○=(゚∀゚ )テキトーすぎ!

 

 

今回オススメしたいのは

トマトバターソースの方ね(笑)

 

☆材料(ふたり分)

・トマト 中2個

・バター なんとなく20gぐらい?

・乾燥パセリ 少々

 

 

★作り方

①トマトの皮を湯むきする

 

②小鍋にバターを溶かし、そこに細かくカットした①をドーン!!!

 

③焦げないように適当に煮詰めて、好みでパセリをパラパラと、で完成

 

 

でね

作った後に気づいたんだけどね

 

 

 

トマト缶を使えば

もっと簡単だったんだよね…(´°ω°)チーン

 

 

 

これね

ムニエルでもバター使ってるし

ソースでもバター使ってるから

トマトの酸味が良いアクセントになって美味しいのよ

 

カロリー??

そんなもん

気にすんな

 

 

バターの量は

味を見ながら増やした方が良いかも

 

トマトの酸味が消えるぐらいまで入れちゃうと

ムニエルのバターとかぶって

ただただ濃いだけのソースになっちゃうからね

 

 

 

え?

魚料理には白ワインだろ?って?
だって

冷蔵庫に赤しかなかったんだもん(笑)

 

もうちょっと

盛り付けをこだわればよかった…

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